Apfeltorte ( Torta de maça)

Atendendo a pedidos, segue a receita da torta de maça, (também em alemão) feita com uma massa que se chama Mürbteig, e é deliciosa. Ela pode ser usada para fazer com várias outras frutas como por exemplo ameixa.

13895117_10205558006344644_7732954251431685390_nIngredientes  ( Zutaten)
Massa ( Teig)
300 gr de Farinha de trigo peneirada.-( 300gr durchgesiebtes Mehl)
200 gr manteiga – ( 200 gr Butter)
100 gr açucar  – ( 100gr Zucker)
1 ovo   – (1 Ei)
Casca de 1/2 limão ( 1/2  Zitrone Schale)
1  1/2 colher de chá de açucar de baunilha ( 1 1/2 Teelöffel Vanillezucker)

Preparo ( Zubereitung)
Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture com as mãos delicadamente até obter uma massa homogênea e leve a geladeira por 1/2 hora.
Alle Zutaten delikat mit der Hand mischen und eine 1/2 Stunden im Eiskasten lassen.

Recheio ( Füllung)
1/2 Kg de maça ( 1/2 Kg Äpfel)
60 gr de açucar ( 60 gr Zucker)
40 gr uva passas brancas ( 40 gr weisse Rosinen)
1/2 Limão – ( 1/2 Zitrone)
canela a gosto ( Zimt)

Preparo:( Zubereitung)
Descasque as maças e corte em fatias médias. Adicione o limão para que não escureçam. Junte o açucar a uva passa e a canela. Coloque em um pirex com pedacinhos de manteiga e coloque no forno convencional por mais ou menos 15 minutos ou até as maças amolocerem. Se for no microondas coloque 10 minutos. e reserve.
Die äpfel abschälen und in Scheiben schneiden, die Zitrone darauf geben. Dazu kommen jetzt der Zucker, die Rosinen und der Zimt. Alles mischen und in einen Glassteller mit ein Paar Stücke Butter darauf und im Ofen für ungefähr 15 Minuten geben oder bis die Äpfel weich werden. Wenn es in der Mikrowelle gemacht wird. sind es 10 Minuten.

1. Abra 2/3 da massa no fundo e nas laterais da forma com fundo removível
1.. 2/3 des Teiges in einer  ganze Backform geben
2.Com o garfo fazer furos aleatórios na massa e colocar o recheio
2.. Mit einer Gabel den Teig anstechen und die Füllung rein geben
3. Abra o restante da massa e faça algumas tiras para colocar em cima da torta.
3. Mit dem Rest des Teiges zöpfe bearbeiten und oben an der Torte geben.

4. Leve ao forno pre-aquecido a 150 por 30 a 40 minutos ou até a torta estiver assada
4.Im vorgewärmten  Ofen  150 Grad für 30 oder 40 Minuten geben oder bis die Torte gebacken ist

FONTE

 

 

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